El pez globo tiene un plan de defensa muy simple: si algo lo quiere comer, se convierte en una pelota. Traga agua a toda velocidad hasta quedar varias veces más grande, y muchos quedan cubiertos de pinchos. Buena suerte tragándote eso.

Y si aun así alguien se lo come, tiene el plan B: la tetrodotoxina, un veneno hasta 1.200 veces más potente que el cianuro. Un solo pez puede tener suficiente para matar a 30 personas adultas. Y no existe antídoto.

Lo más loco es que en Japón se lo comen a propósito. Se llama fugu y solo pueden prepararlo cocineros con licencia, que saben quitarle las partes venenosas sin dejar ni un rastro.

¿Cómo de grande es comparado contigo?

Tú (1,70 m)
Pez globo (40 cm)
  • Cabrían 4,3 en lo que mides tú de alto.

Comparado con una persona de 1,70 m y 70 kg. Cifras aproximadas de un adulto.

Datos del fugu o pez globo tigre (Takifugu rubripes), el que se come en Japón. FishBase da una longitud común de 40 cm y un máximo de 80 cm. No hay un peso medio ni una esperanza de vida fiables publicados, así que los dejamos fuera. Hay más de 120 especies de pez globo: desde el pigmeo, de unos 2,5 cm, hasta algunas de casi 1 metro.

Datos que no sabías

  1. Se infla con agua, no con aire. Su estómago es tan elástico que se estira como un globo en segundos.
  2. Tiene cuatro dientes soldados en forma de pico, tan fuertes que rompe conchas de cangrejos y caracoles.
  3. El veneno no lo fabrica él: lo producen bacterias que consigue con lo que come. Los fugu criados en granjas con comida especial salen casi sin veneno.
  4. En el fugu, el hígado y los ovarios son lo más venenoso. La carne, en cambio, no tiene veneno.
  5. Existen más de 120 especies de pez globo, y algunas viven en ríos y lagos de agua dulce.
  6. Un pariente japonés, el pez globo de manchas blancas, dibuja en la arena del fondo círculos de unos 2 metros con aletazos para atraer hembras. Un artista submarino de 12 cm.

Mitos y verdades

Mito El pez globo se infla con aire.

Verdad En el agua se infla tragando agua. Si lo sacas y se infla con aire, le cuesta mucho volver a desinflarse y puede morir, así que no se hace eso para la foto.

Preguntas frecuentes

¿Es venenoso tocar un pez globo?

El mayor peligro es comerlo: el veneno está sobre todo dentro, en órganos como el hígado. Aun así, no se toca: algunas especies tienen toxina en la piel y además lo estresas muchísimo.

¿Por qué se infla el pez globo?

Para defenderse. Traga agua y se vuelve una bola enorme, a veces con pinchos, que casi ningún depredador puede tragarse.

¿Qué tan venenoso es el pez globo?

Su tetrodotoxina es hasta 1.200 veces más tóxica que el cianuro, según National Geographic, y un pez puede tener suficiente para matar a 30 adultos. No hay antídoto.

¿Cuánto mide un pez globo?

Depende de la especie. El fugu mide unos 40 cm (máximo 80 cm); hay peces globo de apenas 2,5 cm y otros que pasan de los 60 cm.

¿Qué es el fugu?

Es el pez globo que se come en Japón, sobre todo Takifugu rubripes. Solo pueden servirlo cocineros con licencia que retiran las partes venenosas.

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